Bolgheri Rosso Magnetic 2019

28,00

Il Bolgheri Rosso Magnetic, ottenuto solo da uve Cabernet Franc della parcella più vecchia coltivata nel nostro vigneto storico sulla Via Bolgherese, rappresenta la nostra interpretazione in chiave moderna della storia del vino, Magnetic è affinato in contenitore di cocciopesto e rappresenta il carattere varietale, la purezza e l’essenza di questo vitigno che trova nel territorio bolgherese una delle sue massime espressioni e, in questa nostra interpretazione la nostra volontà di andare a reinterpretare il passato guardando al presente.

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Primo anno di Produzione: 2019
Varietà: 100% Cabernet Franc.
Vigneti: Vigna del Bruciato.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato.
Produzione per pianta: 1000 gr per pianta circa .
Vendemmia: fine settembre.
Vinificazione: Le uve raccolte manualmente sono state vinificate in piccoli contenitori con una fermentazione condotta dai lieviti naturalmente presenti sulle uve con un contatto sulle bucce di 18 giorni.
Affinamento: 12 mesi in anfora di cocciopesto.
Colore: rosso rubino tendente al granato.
Odore: spezie, agrumi e note che ricordano il bosco e la macchia mediterranea
Gusto: fresco con un tannino saporito, fine e persistente. L’affinamento in cocciopesto conferisce al vino un timbro unico in cui il frutto è integrato perfettamente alle note tipiche di macchia mediterranea.
Gradazione: 14,5%
Abbinamenti: vino ideale per accompagnare piatti della tradizione, formaggi, salumi e piatti a base di carne.
Temperatura di servizio: 14-16 C