"5" ROSATO FRIZZANTE ANCESTRALE

Un vino fuori dagli schemi, unico nel suo genere e primo esempio sul territorio di una rifermentazione naturale in bottiglia senza sboccatura.

“5” FRIZZANTE ANCESTRALE 2018 ROSATO IGT TOSCANA

Donne Fittipaldi Frizzante Ancestrale 2018 Rosato IGT Toscana è un vino fuori dagli schemi, unico nel suo genere e primo esempio sul territorio di una rifermentazione naturale in bottiglia senza sboccatura. E’ un vino fresco e fruttato da bere in ogni occasione per condividere brio, piacevolezza e delicatezza in un calice di vino frizzante, grazie alle caratteristiche che questa tecnica di vinificazione dona alle uve coltivate nei nostri terreni di Bolgheri.

Primo anno di Produzione: 2018
Varietà: 100% Malbec.
Vigneti: Vigna del Bruciato.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Produzione per pianta: 2000 gr per pianta.
Vendemmia: inizio Settembre.
Vinificazione: Le uve raccolte manualmente vengono pressate direttamente e successivamente il mosto viene fermentato a bassa temperatura e successivamente imbottigliato con un leggero residuo zuccherino necessario per la seconda rifermentazione in bottiglia
Affinamento: 4 mesi almeno in bottiglia.
Colore: rosa cipria
Odore: al naso si presenta molto fruttato con sentori di fragola e pesca bianca.
Gusto: vino di grande freschezza e di estrema piacevolezza.Il classico vino da bere in ogni occasione..
Gradazione: 10,5%
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, accompagna egregiamente piatti a base di pesce, primi piatti e salumi.
Temperatura di servizio: 8-10°C